福岡県出身。

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和食割烹で腕を磨き、料理の基礎を学ぶ。

その後、飲食店数社を渡り歩き、メニュー開発・マネジメント・人材育成 新規出店など、運営の中核を担う。

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2009年～創業時メンバーとしてラーメン店を運営する会社の取締役に就任。

料理やマネジメントの経験を活かし、経営全般・業績UPに繋がる戦略を立案。

福岡の店舗を皮切りに、東京、神奈川、長崎、期間限定でハワイなど、店舗展開、 事業拡大の主軸を担当。

その他に、食のイベントとして全国各地の催事にも参加し、いくつもの賞を獲得。

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2014年に退職し、飲食店専門のコンサルティング事業のTurn Aroundを設立。

飲食店ビジネスアドバイザーとして飲食店に特化した経営診断・経営協力を実施し専門的な理論を「使いやすさ」に特化させ、クライアントに合わせた戦略を立案し事業支援を行う。

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現在～コロナや物価高騰などの外的要因で苦境に立たされた飲食店経営者を支援すべくラーメン学校を設立。

ラーメン店の新規出店や業態変更などの支援・ラーメンレシピの考案、味の指導を中心に講師として活動。